Amerikan ginsengi, wolfberry, yam ve öküz kuyruğu çorbası - Yemeği
"Amerikan ginsengi çok fazla görülmüyor, bu yüzden sadece biraz sağlık çorbası pişirip tüketmek için kullanılıyor. Sadece Amerikan ginsenginin qi'yi besleyebildiğini ve yin'i besleyebileceğini, ısıyı temizleyebileceğini ve vücut sıvısı üretebileceğini bilir. Qi eksikliği ve yin eksikliği, akciğer yin'i doldurmak, yetersizlik ateşini temizlemek, sıvıyı teşvik etmek ve susuzluğu gidermek için kullanılabilir. Ama Amerikan ginsengiyle hangi çorbanın pişirilebileceğini bilmiyorum. Az önce bir Amerikan ginsengi, kurt üzümü ve öküz kuyruğu çorbası gördüm ve gözlerim birden aydınlandı. Sadece bir öküz kuyruğu var, bu yüzden Amerikan ginseng öküz kuyruğu çorbasını içiyorum ve pilav yöntemi keyfi. Öküz kuyruğunun yumuşaması kolay değildir ve düdüklü tencerenin uzun süre yemek pişirmek için zamanı yoktur. Önce öküz kuyruğunu neredeyse yumuşayana kadar bastırmak için bir düdüklü tencere kullanın, sonra bir güveç içine koyun ve otlar ile pişirin ve son olarak yamı pişirin.Zaman yarıdan fazla tasarruf edilir ve yemek iyi görünüyor. . . . " Malzemeler
- Yakkuyruk 1
- Wolfberry 20 gram
- Amerikan Ginsengi 10 gram
- tatlı patates 300 gram
- tuz Doğru miktar
- Biber Birkaç
- Yıldız anason 1 parça
- Zencefil 3 dilim
- Su Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 1 yak kuyruğu, 20 gram wolfberry, 10 gram Amerikan ginsengi, 300 gram Çin tatlısı, tuz, birkaç biber, 1 yıldız anason, 3 zencefil dilimi ve su.
-
2 Öküz kuyruğunu yıkayın, derzlere göre bölümlere ayırın ve akan suyu temiz suya batırın ve çıkarın.
-
3 Bir tencereye koyun, uygun miktarda soğuk su ekleyin, ateşi kaynatın.
-
4 Su kaynadıktan sonra kan gidene kadar birkaç dakika pişirmeye devam edin.
-
5 Öküz kuyruğunu çıkarın ve çorbayı atın.
-
6 Öküz kuyruğu, yıldız anason ve karabiberi düdüklü tencereye koyun ve su ekleyin.
-
7 Kapağı kapatın, basınç sınırlama valfini yerleştirin, yüksek ateşte üst basınca kadar pişirin, yaklaşık 40 dakika pişirmeye devam edin, ardından ocağı kapatın.
-
8 Düdüklü tencerenin basıncı tükendikten sonra, kapağını çıkarın, öküz kuyruğunu çıkarın ve çorbayı atın.
-
9 Öküz kuyruğunu güveç içine koyun, su ve zencefil dilimleri ekleyin ve kaynatın.
-
Amerikan ginsengi ve kurt üzümü ekleyin, tekrar kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
11 Çorbayı pişirirken ipliği yıkayıp soyun ve ocak parçaları halinde doğrayın.
-
12 Bir güveç koyun, yam tamamen pişene kadar orta ateşte pişirin.
-
13Uygun miktarda tuz koyun ve iyice karıştırın.
-
14 porsiyon ve sıcakken servis yapın.
İpuçları
Amerikan ginsenginin tadına alışkın değilseniz dozajı kendi zevkinize göre azaltabilirsiniz. Öküz kuyruğunun pişirilmesi ve yumuşatılması kolay değildir Düdüklü tencere öküz kuyruğunun çabuk yumuşamasını sağlayabilir. Pişirme süresini uzatmak için düdüklü tencere yoktur. Mantar ve tofu çorbası
önceki
Bezelye filizi tofu çorbası
Sonraki
