g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Char Siew Lahana Pilavı - Yemeği

"Bazen dana pilavı, domuz pastırması ve sosisli pilav severiz. Aslında, mangalda domuz eti pilavı da iyidir. Mangalda domuz etinde pişmiş pirinç sorun olmaz." Malzemeler

Sade pilav Yarım pot
Mangalda domuz eti Yaklaşık 150 gram
Çin lâhanası Yaklaşık 400 gram

Aksesuarlar

Kıyılmış sarımsak 1/2 yemek kaşığı
Zencefil 1/2 yemek kaşığı
Frenk soğanı 1 ağaç

Baharat

Rafine tuz 1/3 çay kaşığı
biber 1/3 çay kaşığı
Şeker 1/4 çay kaşığı
soya sosu 2 yemek kaşığı
Soya sosu 1 yemek kaşığı
istiridye sosu 1 yemek kaşığı
Susam yağı 1/2 yemek kaşığı

Xianxian Damak zevki
Pişmiş Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce pirinci düdüklü tencerede pişirin ve kömürü dilimleyin Buradaki lahana çok büyük olduğundan, saplarını ve yapraklarını ayırın, sapları dilimlere ayırın, yaprakları şeritler halinde kesin ve frenk soğanı doğrayın;
2 Tencereyi yağ ile ısıtın, kıyılmış zencefil ve sarımsağı dökün ve soteleyin;
3 Önce lahana saplarını karıştırın.Lahana saplarını kızartmak ve yumuşatmak yapraklara göre daha zordur.
4 Sebze yapraklarını ekleyin, 1/3 çay kaşığı tuz, 1/3 çay kaşığı karabiber ve 1/4 çay kaşığı şeker ekleyin, iyice karıştırın, kenara koyun;
5 Yemek bittikten sonra yemeği gevşetin;
6 Mangalda domuz eti ekleyin;
7 Lahanayı tekrar ekleyin, kapağı kapatın, yaklaşık 5 dakika bekletin;
Süre dolduğunda 2 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı koyu soya sosu, 1 çorba kaşığı istiridye sosu, 1/2 çorba kaşığı susam yağı ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin, eşit şekilde karıştırın, başlayın, keyfini çıkarın!