Bayberry Mousse Kek - Yemeği
1. Şifon Duvar: Karışık kek hamurunu yağlanmış kağıt üzerine dökün, fırını 180 derecede önceden ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin
2. Düz olmayan kenarları kesin ve 6 adet 5cm * 8cm dikdörtgen şeklinde kesin
3. Bir dilim kek üzerine reçel sürün
4. Başka bir parça ile örtün ve iyice yapıştırın
5. 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin
6. Köpük dairesinde bir duvar hizalayın
7. Şifon Kek Parçaları: Karışık kek hamurunu yağlanmış kağıt üzerine dökün, fırını 180 derecede önceden ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin
8. Altı inçlik kek dilimlerini kesmek için köpük halkaları kullanın
9. Kek dilimlerini koyun
10. köpük çemberine
11. Hazırlanışı: Yangmei 200g, özlü
12. Mutfak robotlu çamur
13. Yangmei Mousse Cake: Jelatin dilimlerini buzlu suda ıslattıktan sonra yumuşatın, süzün ve süte ekleyin.
14. Düşük ateşte, çırpılmış kremayı suda eritin ve 50 gram şeker ekleyin.
15. Alt pede, zar zor akabilir bir durum göstererek, dağılana kadar buzla vurulur
16. Çırpılmış kremaya kırmızı defne püresi ekleyin
17. Köpük dolgusu oluşturmak için hafifçe soğutulmuş sütü ekleyin
18. Köpük yüzüğüne dökün, düzeltin, yarım saat dondurun ve sonra çıkarın
19. Ayna malzemesini küçük bir ateşte suda eritin
20. 15 dakika soğutulduktan sonra dekorasyon için yüzeye dökün ve bir gece buzdolabına koyun.
21. Kalıbı çıkarmak için bir saç kurutma makinesi ile iki dakika etrafa üfleyin
