Çift buğulanmış - Yemeği
Ana malzemeler
- Tedavi edilmiş balık 1 parça
- Domuz pastırması 1 parça
- Demir Çubuk Yam 1 parça
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Tempeh Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pastırmayı ve kurutulmuş balıkları on dakika kaynar suya koyun ve yıkayın;
-
2 Temizlenmiş domuz pastırmasını ve balığı küçük parçalara ayırın, ipliği parçalara ayırın ve diğerlerini daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin;
-
3 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, kıyılmış zencefil ve sarımsak, kıyılmış kırmızı biber ve tempehi tavaya ekleyin ve karıştırın;
-
4 Sote ettikten sonra, kurutulmuş balık ve domuz pastırması ekleyin ve kavurun;
-
5 Uygun miktarda pişirme şarabı ve şekeri ekleyin ve eşit şekilde kızartın;
-
6 Kızarmış domuz pastırması ve balığı bir kaseye koyun ve ardından kızarmış baharatları ekleyin;
-
7 İplik bölümünü üst katmana yerleştirin ve biraz et suyu ekleyin;
-
8 Tencereye koyun, üzerine bir tabak koyun, kapağını kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve 25 dakika kısık ateşte çevirin;
-
9 Çıkardıktan sonra kaseyi ters çevirin;
-
10 Yüzeye biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
İpuçları
1. Genel olarak, balmumu nispeten tuzludur Tuzlu tadın bir kısmını çıkarmak için 20 dakika kaynar suda bekletin ve kürlenmiş balmumu dışarıda kurutulduğu için, kaynar su da tozun yüzeyini temizleyebilir; 2. Zencefil, sarımsak, acı biber ve tempeh ve diğer aromaları sote edin ve daha sonra mumlu aromayı karıştırıp kızartarak mumlu aromayı başka aromalara sahip yapın.Özellikle mumlu aromanın tuzunu nötralize etmek için biraz pişirme şarabı ve şeker eklemeye dikkat edin; 3. Tavada kızartılmış kurutulmuş balık ve domuz pastırmasını tabağa koyun ve diğer malzemeleri bir araya getirerek buharda pişirirken daha lezzetli olsun: garnitürler en sevdiğiniz damak tadına göre olmalı ve daha az nem ve yam gibi tadı olmaması tavsiye edilir. Kabak, patates vb. Tuz eklemeye gerek yoktur; 4. Buharda pişirirken bir miktar et suyu ilave edin, sebzeleri bir tabakla kapatın, düdüklü tencerede 25 dakika buharda pişirin, diğer tencerelerde 40-50 dakika buharda pişirin, tencereden dışarı dökün ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin. #BotuiContest#Kuru Meyveli Pasta
Sonraki
