sazan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, sarımsak, baharatlı, beyaz şarap, doğranmış biber, yeşil biber Kızarmış sazan yöntemi 1 Sazanı yıkayın ve üzerine biraz soya sosu veya pişirme şarabı koyun. 2 Az miktarda beyaz şarap ekleyin ve 5 dakika marine edin. 3 Baharat, yeşil biber ve sarımsak hazırlayın. 4 Yağı ısıtın ve sazanı her iki tarafı da altın olana kadar kızartın. 5 Zencefil ve sarımsak ekleyin. 6 Uygun miktarda su koyun. 7 Sarımsak ekleyin. 8 Kıyılmış biberleri ve biraz tuz ekleyin. Kaynatın 9 Yeşil biberleri ekleyin. 10 Sarımsak yapraklarını ve beş baharatı ekleyin ve suyu toplayana kadar pişirin.