Malzemeler
Sarı şarlatan
300 gram
Yeşil Karides
10
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 4 gr, monosodyum glutamat, 2 gr, yemeklik şarap, 2 ml, ananas birası, 200 ml, anason, 1 biber, 10 parça kişniş, uygun miktarda deniz ürünü, soya sosu, 3 ml, 3 adet defne yaprağı
Bira balığı ve karidesin 1 adet buzlu taze sarı şarlatan, yaklaşık 60 külçe, pulları, solungaçları, iç organları çıkarma, temizleme, şarap ve biraz tuz pişirme ile 10 dakika marine etme uygulaması
2 On adet yeşil karides, karides ipeğini ve karides ipliğini çıkarın
3 Balığın üzerine ince un sürün
4 Alt yağı ısıtmak için bir tavaya koyun, sarı şarlatan ekleyin ve her iki tarafı da
5 Anason, biber ve defne yaprağı hazırlayın
6 Balığın diğer tarafı kızartıldığında, sotelemek için 5. adımdaki baharatları ekleyin.
7 Sirkeyi sıcakken pişirin
8 Alkol oranı çok düşük ve tatlı tadı olan bir tür bira olan ananas birasını dökün.
9 Tencerede balık kokusunu önlemek için kapağı kapatmayın
10 Yaklaşık 15 ml domates sosu ekleyin ve ardından biraz hoisin sosu ekleyin
11 Bir tutam tuz ekleyin
122 gram MSG ekleyin veya atlayın
13 Yaklaşık 20 dakika pişirin çünkü balıklar nispeten küçüktür ve iyi pişirilir
14 Taze ve yumuşak et, tatlı ve ekşi tadı
-
- Haşlanmış balık
-
- Sarımsaklı tempeh ve krizantem sebze
-
- Sarı Tofu ve Bambu ile Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Yeşil Fasulye ve Taze Et Wonton
-
- İştah açıcı sıcak ve ekşi çorba
-
- Köfte Şehriye Çorbası
-
- Üç ipek et suyu tokası
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Gençlik Ligi
-
- Hardal Yumurta Çiçek Çorbasının Kaser Versiyonu#Runqiu Dry#
-
- Kıymalı tavada kızartılmış kapari
-
- Tavada kızartılmış yeşil fasulye, dilimlenmiş domuz eti
