# Güzelliğe güven # tırtıl ekmeği - Yemeği
"Tırtıl ekmeği denilince benim favorim çocuklar olmalı ama büyük arkadaşım da onu çok seviyor. Dolgular değiştirilebilir, dolgusuz da yapılabilir. Açın ve sıkın. Krema ve diğer dolgularla doldurun. Fırın çukuruna gireli beş yıl oldu.Ekmek yapmaktan bahsetmişken, ilk ekmek yaptığım zamanı hala hatırlıyorum.Filmi çıkarmaya çalıştım, yoğurdum ve kek haline getirdim. Yavaş yavaş anlıyorum, tüm ekmeğin tam bir aşamaya ihtiyacı olmadığını anlıyorum, yavaş yavaş ekmeği düzgün hale getiriyorum ve kendime de güveniyorum, bu yüzden pişirme yoluna düştüm ve ailemin sağlıklı ve lezzetli yemekler yiyebilmesi için çok çalıştım. Zor iş. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Düşük glütenli un 50 gram
- Tereyağı 25 g
- süt tozu 10 g
- Yumurta 45 g
- Maya 3g
- Su 110 g
- peynir 100 gram
- kuru üzüm 40 g
- ROM Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tereyağı, kuru üzüm, peynir, rom dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve kaba film çekilinceye kadar yoğurun, ardından tereyağı ekleyin ve film çekilinceye kadar yoğurun
-
2 Plastik fermantasyon, oda sıcaklığına göre, fermantasyon iki kat daha büyüktür
-
3 Mayalanmış hamuru dört parçaya bölün ve 15 dakika uyandırın
-
4 Oval bir şekle getirin, bir tarafa 3 cm bırakın, peynir ve kuru üzüm ekleyin (romda kuru üzümleri bir saat önceden bekletin, sonra suyu boşaltın)
-
5 Yuvarlayın, 2-3CM bırakın, bıçakla şeritler halinde kesin, genişlik yaklaşık 8 mm'dir
-
6 Kesilen şeritler hamurun üzerine yuvarlanır
-
7 İkinci prova iki kat büyük olduktan sonra, badem dilimlerini 20 dakika 180 derece fırında süsleyin
-
8 pişmiş
İpuçları
1. Doldurma kendi tercihlerinize göre değiştirilebilir 2. Fırın sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlanır 3. Şeridi çizerken biraz su ile fırçalayın, daha iyi olacaktır. Ev yapımı Barbekü Sosu
önceki
