Tavada yumurta köfte ve yedek kaburga. - Yemeği
"Güveç esas olarak her türlü çiğ yemeği çorbaya koyup kaynatmaktır, bu lezzetten daha iyidir, kuru kap ise pişirildikten sonra her türlü yiyeceği meyve suyuna koymaktır ve lezzet eklemek daha iyidir. Yumurtalı köfte, pirzola, kestane ve diğer malzemeleri tavaya koyun ve pişirin, ardından paslanmaz çelik tencereye aktarın ve indüksiyonlu pişiriciye koyun. Bu soğuk mevsimde yemek yerken sıcak tutmak en iyisidir. " Malzemeler
- pirzola 1 kedi
- Yumurta 2 parça
- kestane Yarım kedi
- bezelye 3 kuyruk
- Yağsız et 2 kuyruk
- Shiitake 6 çiçek
- havuç 1
- At nalı 3
- Tofu derisi 2 yaprak
- zencefil 1 parça
- Sarımsak 3 yaprak
- Sarımsak filizi 3 satır
- tuz 5 gram
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü 3 gram
- Fıstık yağı Doğru miktar
- biber 3 gram
- istiridye sosu Bir çorba kaşığı
- Şarap pişirme 1/2 yemek kaşığı
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
-
2 Yumurtayı açın ve yumurta sıvısına karıştırın, yağsız eti doğrayın ve tuz, tavuk özü, shiitake mantarı, sarımsak fidesi ekleyin.
-
3 Tencereye yağı ekleyin, yumurta karışımını dökün ve dairesel bir şekilde yayın.
-
4 Yumurta sıvısının alt kısmı katılaşmaya başlayınca et dolgusunu ekleyin. .
-
5 Yumurta hamurunu oluşturmak için yumurta kabuklarını ikiye katlayın ve hafifçe kızartın.
-
6 adet pişmiş yumurtalı köfte.
-
7 Pirzola mısır nişastası, pişirme şarabı, tuz ile marine edilir ve ardından tencereye dökülerek pişirilir.
-
8 kaburga kızartılır ve rengi bozulur, daha sonra soyulmuş kestane içine dökülür.
-
9 Kaburgaları ve kestaneyi on dakika pişirin, ardından mantarları ve tofu kabuğunu dökün.
-
10 Sonra tencereye bezelye, havuç ve nalları koyun ve on dakika pişirin.
-
11 Kızartılmış pirzola ve kestaneleri paslanmaz çelik tencereye dökün.
-
12 Sarımsak filizlerini tencereye koyun ve soteleyin.
-
Kızartılmış sarımsak filizlerini kaburgalara koyun ve yumurtalı köfteleri katmanlayın.
-
İndüksiyonlu pişiriciye 14 yumurtalı hamur kaburga koyun ve yemek yerken sıcak tutun.
İpuçları
1. Yumurtalı köfte yaparken ateşi kapatın, yumurta sıvısını dökün ve yuvarlak bir şekilde yayın, ardından yumurtalıkların rengini kontrol etmek için kısık ateş açın. 2. Kuru tencerenin malzemeleri, herkesin damak tadına göre serbestçe değiştirilebilir. Ceviz Fıstık Ezmesi
Sonraki
