#güvenin güzelliği#kırmızı hurma ve alıç çörekler - Yemeği
"Oğlum her çörek yaptığımda çok mutlu oluyor. Yemek yemenin yanı sıra özellikle benimle kalıp sıkmayı seviyor. Hamuru ile oynamak gibi çeşitli desenleri bastırıyorum. Çok memnunum. : Anne, yardım ettim. sen çok, hehe, çok tatlısın küçük adamım. Bu çörek için alıç kullandım.Kuzeyliler için kışın çok et yerler.Bu atıştırmalık tam sindirim için doğru.Alıç çok ekşi olduğu için reçel haline getirdim ve asiditesi azaldı.Ayrıca kırmızı hurma eklenir, tadı güzeldir, çok tekil olmayacaktır. " ana malzeme
- az un 250g
- Tereyağı 80g
- Süt 80g
- Tuz 2g
- kabartma tozu 5g
- Beyaz şeker 30g
- Yumurta 50 gram
- alıç sosu 40g
- çekirdeksiz kırmızı tarihler 75g
- tatlı ve ekşi tatmak
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 avuç tereyağı, şeker, kabartma tozu, tuz karışımı
-
2 Mısır kırıntılarına elle sürülür
-
3 Bir önceki adımda una süt ve yumurtaları ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın, tendonları önlemek için fazla karıştırmayın, ardından hurma ve alıç ekleyin (hünnaplar doğranmış olmalıdır)
-
4 Hamuru plastik sargıyla yukarı ve aşağı yatırın, oval bir şekle getirin ve katmanları artırmak için ikiye veya üç kez ikiye katlayın.
-
5Son olarak hamuru 2 cm kalınlığında açın ve bisküvi kalıbıyla bastırarak açın.
-
6 Yüzeye yumurta sarısı sürün, fırını 15 dakika 200 dereceye ısıtın
-
7 serbest bırakıldı
