Malzemeler
pirzola
250 g
küçük balkabağı
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, eski Ganma, yeşil soğan, yemeklik şarap, zencefil
Kabak buharda pişirilmiş domuz pirzolası 1 Daha sonra kullanmak için domuz pirzolasını kaynatın. Tavayı ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin.
2 Beyazlatılmış pirzolalara dökün ve kızartın.
3 Rengi değiştirdikten sonra biraz tuz ekleyin, şarap pişirin, hafif soya sosunu bir süre karıştırın, biraz Lao Ganma ekleyin, kızarttıktan sonra biraz su dökün ve su sıcakken kısık ateşte kaynatın.
4 Düşük ateşte kaynatırken, balkabağını yıkayın, ortasından bir bıçakla zikzak şeklinde kesin, iki yarıyı ayırın ve kavun kesesini çıkarın.
5 Suyu neredeyse kuruduğunda kaburgaları balkabağına koyun.
6 Birkaç kat plastik sargıyı örtün ve buhara koyun ve sıkıca paketleyin. Temiz bir kaseye koyun ve yaklaşık 20 dakika yüksek ateşte buharlayın. Servis yaptıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Yüzen Balık Topları ve Mantar
-
- Baharatlı Kuzu Toynağı
-
- Pürüzsüz ve yumuşak hisli domates buharda pişmiş yumurta
-
- Dalgalı kürdan eti
-
- Soslu Pırasa Turtası
-
- Renkli Biber Balık Topu Şiş
-
- Baharatlı Çay Yumurta
-
- Acılı kızarmış tofu
-
- Kızarmış Altın Ağustosböceği
-
- Lotus'a "güvercin" denir
-
- Marullu kızarmış balık köftesi
