Malzemeler
domuz fileto
380 g
Aksesuarlar Kuru biber 20g sarımsak 20g Yipin taze soya sosu 10g MSG 2g beyaz susam 10g mısır nişastası 5g bira 10g kimyon tozu uygun miktarda biber tozu uygun miktarda tuz 4g yağ 5g
Dalgalı kürdan eti nasıl yapılır 1 Malzeme resmi
2 Bonfile 2 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
3 Nişasta, bira, tuz, kırmızı biber tozu, kimyon tozu, bir bardak taze soya sosu, monosodyum glutamat kullanın, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve 20 dakika marine edin.
4 Sarımsakları dilimleyin, biberi filamentler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
5 Kürdanları 20 dakika kaynar suda bekletin.
6 Marine edilmiş eti kürdanın üzerine koyun ve dalga şekline büzün.
7 Yağ% 80 sıcakken, kürdanı ete ekleyin, iki veya üç dakika kızartın ve yağı boşaltın.
8 Tencereye az miktarda yağ koyun, sarımsak dilimlerini ekleyin ve koku için biberleri kızartın.
9 Kürdan dökün ve bir dakika karıştırın.
10 Beyaz susam, kimyon tozu, kırmızı biber tozu serpin, eşit şekilde karıştırın ve servis edin.
-
- Renkli Biber Balık Topu Şiş
-
- Baharatlı Çay Yumurta
-
- Acılı kızarmış tofu
-
- Kızarmış Altın Ağustosböceği
-
- Lotus'a "güvercin" denir
-
- Marullu kızarmış balık köftesi
-
- Krizantem Patlıcan
-
- Kar bezelye ile kızarmış domuz pastırması
-
- Şekerin daha uzun versiyonu sallanmıyor
-
- Turşu ile kızarmış dana eti
-
- Fesleğenli kızarmış salatalık
-
- Mısır unu buharda pişirilmiş ekmek (biriktirme yöntemi)
