Malzemeler
Koyun toynağı
1000 g
Takviyeler: yağ, tuz, fasulye ezmesi, susam biberi, kuru kırmızı biber, zencefil, tarçın, yıldız anason, defne yaprağı, soya sosu, soya sosu
Baharatlı kuzu toynağı uygulaması 1 Kuzu toynakları bıçakla sıyrılır ve durulanır.
2 Kuzu toynaklarını ortadan bıçakla kesin veya kaynatın.
3 Kaynayan tencereye temiz su dökün, kuzu tırnaklarını ekleyin ve kaynattıktan sonra kuzu tırnaklarını çıkarın.
4 Wok'a bitkisel yağı dökün, Pixian fasulyesi ezmesini kazın ve kırmızı yağı elde etmek için karıştırarak kızartın.
5 Yeterince su dökün ve kaynatın.
6 Kaynayan çorbayı tencereye dökün, zencefil ve baharatları ekleyin.
7 Kuzu toynaklarını kaynayan bir tencereye koyun, üzerine kuru kırmızı biber ve susam serpin.
8 Rengi iyileştirmek için doğru miktarda soya sosunu dökün.
9 Zevkinize göre rafine tuz ekleyin, yüksek ateşte kaynattıktan sonra 30 dakika kısık ateşte pişirin.Pişirmeden önce kuzu toynakları çorbada birkaç saat marine edilir.
-
- Dalgalı kürdan eti
-
- Soslu Pırasa Turtası
-
- Renkli Biber Balık Topu Şiş
-
- Baharatlı Çay Yumurta
-
- Acılı kızarmış tofu
-
- Kızarmış Altın Ağustosböceği
-
- Lotus'a "güvercin" denir
-
- Marullu kızarmış balık köftesi
-
- Krizantem Patlıcan
-
- Kar bezelye ile kızarmış domuz pastırması
-
- Şekerin daha uzun versiyonu sallanmıyor
-
- Turşu ile kızarmış dana eti
