Baharatlı kızarmış jilet istiridye - Yemeği
"Deniz ürünleri tavada kızartılır, lezzetli, küçük şaraplar için bir zorunluluktur." Malzemeler
- Jilet balığı 500 g
- Tatlı biber sosu Doğru miktar
- Sebze yağı 1 kepçe
- Arpacık soğanı 2 parça
- zencefil Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Darı biberi 1 parça
- tuz Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yeni satın alınan jilet istiridyeleri için, bir leğene su koyun ve temiz kum dökmesi için 2 saat bekletin.
-
2 Yüzeyi temiz suyla fırçalayın.
-
3 Boşaltın ve bir kenara koyun.
-
4 Kıyılmış zencefil, yeşil soğan, havuç ve darı biberini hazırlayın.
-
5 Bir tencere kaynar su hazırlayın.
-
6 Jilet istiridyelerini kaynatın, balıkları çıkarmak için biraz şarap ekleyin.
-
7Hafifçe beyazlatın, süzün ve çıkarın.
-
8 Biraz soğumaya bırakın, kabukları çıkarın, jilet istiridyelerinin etini çıkarın ve kabukların siyah kenarlarını çıkarın.
-
9 Hadi ve pota başlayın.
-
10 Önce zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.
-
11 Havuçları ekleyin ve yarı pişene kadar karıştırın.
-
12 Sonra rendelenmiş yeşil soğanları ekleyin ve yavaşça kavurun.
-
13 Sonra tatlı biber sosu dökün ve iyice karıştırın.
-
14 Jilet istiridye etini dökün ve eşit şekilde kızartın.
-
15 Bir tabağa koyun ve darı biberi serpin.
İpuçları
1. Taze ustura istiridye alın ve temiz kum tükürmelerine izin verin. 2. Baharatlı yemekleri seven arkadaşlar, tavada kızartırken darı biberi ekleyebilir ve miktarını artırabilirler. 3. Balık kokusuna duyarlı arkadaşlar balık kokusunu gidermek için yemeklik şarap ekleyebilir. Ballı Izgara Et
önceki
