Aşama 1
Yeşil sarımsağı yıkayın. Yumurtalar hazır.Adım 2
Yumurtaları çırpın. Pixian fasulyesi ezmesi hazırlayın.Aşama 3
Önce erişteleri pişirin, soğuk suyu alın ve durulayın.4. adım
Yeşil sarımsağı inç kısımlara kesin.Adım 5
Tavada yağı ısıtın ve haşlanmış yumurtaları kızartın. Fasulye ezmesini ekleyin (fasulye ezmesi miktarı erişteye göre ayarlanır, tuzluluğu önlemek için çok fazla değil), uygun şekilde biraz su ekleyin. İyice karıştırın.6. Adım
Yeşil sarımsağı dökün ve iyice karıştırın. .7. Adım
Erişteleri dökün. Tadı gelene kadar kızartın ve tencereden çıkacaktır.