Biberli ızgara kuzu pirzolası ve kimyon-sıfır hataları da rahatlıkla yapılabilir. - Yemeği
Kuzu pirzolalarından kanı çıkardıktan sonra silerek kurulayın. Tuz, kimyon ve pul biber ile 2 saat marine edin. Kimyon biberi miktarı adaptasyonunuza bağlıdır.
Patatesleri çok ince olmayan 3-4 mm dilimleyin. Suyu 5 olgunlaşana kadar haşlayın ve suyu boşaltın. Bir fırın tepsisindeki susam tohumunun üzerine tuz ve kırmızı biber tozu sürün.
Bu adım kritiktir, atlamayın. Tavayı ısıtın ve et suyunu kilitlemek için kuzu pirzolalarını her iki tarafta on saniye kızartın. Fırını önceden 220 derece ısıtın. Böylelikle kızarmış kuzu pirzolaları da sıcakken fırına atılır, böylece soğumaz.
Kuzu pirzolalarını mısır cipsi üzerine koyun ve fırına koyun. 220 derece, 25-30 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin. Yarım bir kez döndürülebilir. Pişirme süresi, kendi fırınınızın özelliklerine bağlıdır.
Bütün mutfak koyun eti kokusuyla dolu, bu da çok mutlu.
Tabakta, yumuşak ve hoş kokulu servis yapın. Patateslerin kabuğu hafif sıkı, içi yumuşak ve mumlu, gerçekten lezzetli olan koyun eti ve koyun yağı tadına batırılmış.
