Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, kuru kırmızı biber, şeker, 1 yemek kaşığı, soya sosu
Lotus kökü kaburgaları nasıl kızartılır 1 Malzemenin hazırlanması: Kaburgaları 15 dakika ılık suda bekletin, lotus kökünü büyük parçalara ayırın ve sarımsakları parçalara ayırın.
2 Tavayı soğuk yağla ısıtın, kuru biberler ve sarımsakları orta ateşte soteleyin.
3 Kaburgaları yerleştirin.
4 Bir kaşık şeker koyun ve eşit şekilde kavurun.
5 Biraz soya sosunu bir kenara koyun ve iyice karıştırın.
6 Lotus kökünü dökün ve kızartın.
7 Uygun miktarda kaynar su dökün.
8 Su miktarı, nilüfer kökünün üçte ikisidir; önce büyük bir ateşte kaynatın ve sonra küçük bir ateşte pişirin.
9 Su neredeyse kaynamaya başladığında tuz ekleyin.
