g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ananaslı ters kek - Yemeği

"Ananasın tatlı ve ekşi tatlılığını ve ananasın hafif kokusunu seviyorum. Bu pasta, ananas ve karamelin mükemmel bir kombinasyonu. Pandispanya ile. Basit ve lezzetli." Malzemeler

Düşük toz 90 g
Tereyağı 30 g
Süt 30 g
şeker 90 g
Yumurta 3

Aksesuarlar

Toz şeker 10 gram

Karamelize Ananas

Ananas 300 gram
şeker 60 gram
Kaynayan su 15 gram
Tereyağı 20 gram

Tatlı ve ekşi Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Taze ananas, bir süre tuzlu suda bekletin.
2 Suyu boşaltın ve küçük parçalar halinde kesin.
3 Şekeri bir tencereye koyun ve kehribar rengine dönene kadar ısıtın, 15 ml kaynar su ekleyin ve iyice karıştırın.
Küçük parçalar halinde kesilmiş ananası ekleyin. Isıtmaya devam edin.
5Ananas rengi koyulaştığında su kalmaz. Tereyağı ekleyin.
6 Ananasın rengi koyulaşınca ateşten alıp bir kenara koyun.
76 inçlik bir kalıpta, ananası yapıştırmadan doğrudan içine koyun ve anodun altına biraz tereyağı sürün. Şekli istediğiniz gibi düzenleyin.
8 Oda sıcaklığında 3 yumurta alın. 50 santigrat derecede sıcak suyla 3 defa 90 gram şekeri ekleyin ve bütün yumurtayı çırpın. Yumurta çırpıcısı çıkarıldıktan sonra damlayan yumurta sıvısı 8 rakamı çizebilir ve hemen kaybolmaz.
9 Düşük unu önceden 3 kez eleyin. Çırpılmış yumurta sıvısına iki kez eleyin. Eşit olarak karıştırın.
10 Tereyağı eriyene kadar sütü ve tereyağını ısıtın, yumurta sıvısının bir kısmını alıp tereyağlı sütle karıştırın. Karıştırdıktan sonra tüm hamurun içine tekrar dökün. Eşit olarak karıştırın.
11 Yumurta hamurunu karamelize ananas ile kalıba dökün. Bu bölüm bir video çekmekten heyecan duydu ve adımları atmayı unuttu. Affedersiniz.
12 Kabarcıkları çıkarmak için kalıbı hafifçe bırakın.
13 fırın 150 derece, 40 ila 45 dakika. Kendi fırın sıcaklığınıza göre ayarlayın.
14 Fırından çıkarıldıktan sonra, ısı vermek için kalıbı hafifçe indirin. Ardından 5 dakika sonra kalıptan çıkarıldı ve soğutuldu.
15 Soğuduktan sonra kesin ve servis yapın. Pudra şekerini dilediğiniz gibi serpin

İpuçları

1. Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır 2. Düşük toz önceden 3 kez elenmelidir. Düşük tozu eledikten sonra yumurta sıvısı içinde karıştırmak daha iyidir. 3. Ananasın küçük parçaları ve yerleştirilmesi kişisel tercihinize kalmıştır. 4. Karamelize ananas yapıldıktan sonra biraz süzün ve kalıba koyun. 5. Karamelize ananas yaparken kaynar su ekledikten sonra tencerede şeker köpürene kadar bir süre karıştırdıktan sonra ananası ilave edin.

Kurt üzümü yaprağı ile domuz ciğeri çorbası

Yeşil fasulye