Domatesli sığır filetosu çorbası (açık) - Yemeği
"Yüksek proteinli, az yağlı, harika!" Malzemeler
- Sığır Eti 750 gram
- domates 4
- kırmızı soğan 1 parça
- Shiitake 10
- Zencefil Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Kolza yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır eti muamelesi: Kestikten sonra yıkayın ve zencefil dilimleri ve karabiber ile bir tencereye soğuk su koyun. Yüksek bir ateşe getirin ve birkaç dakika pişirmeye devam edin, ardından her bir sığır etini yıkamak için doğrudan soğuk suyla yüceltin.
-
2 Hazırlanmış sığır eti. Bitiremeyeceğinizi düşünüyorsanız, birazını buzdolabında saklayabilir ve bir sonraki adım için dışarı çıkarabilirsiniz.
-
3 Bu sefer kullanılacak malzemeler. Taze ve çekici.
-
4 Domatesleri kaynar suya koyun ve haşlayın, çıkarın ve kabuğunu soyun.
-
5 Küçük parçalar halinde kesin.
-
Mantarları yıka, mantarların üstündeki siyah ve beyaz lekeleri mutlaka yıka. Soğuk suya tuz koyup mantarları kaynatın.
-
7 Shiitake mantarlarını çıkarın, shiitake mantarının üst kısmını gövdeden ayırın ve sapı dilimler veya parçalar halinde kesin.
-
8 Soğanı parçalara ayırın.
-
9 Tencereye uygun miktarda kolza tohumu yağı dökün, soğanı, dilimlenmiş zencefili ve biberi ekleyerek sıcakken kızartın. Renk biraz değişince domateslerin 2 / 3'ünü ekleyin ve domatesler kumdan çıkana kadar kızartmaya devam edin.
-
10 Suya koyun ve biraz koyulaşana kadar pişirin.
-
11 Haşlanmış yeşil soğanı, zencefili ve Çin biberini hazırlayın.
-
12 adet dana eti, kızarmış soğan ve domates çorbası ile domates, yeşil soğan, zencefil ve karabiberlerin 1 / 3'ü düdüklü tencereye konur. Biraz su ve tuz ekleyin. Sığır eti veya çorba tezgahına aktarın ve yaklaşık 40 dakika bekleyin.
-
13 Tencereden kişniş ve yeşil soğanı koyun. Başlayabilirsin.
-
14 İşte başka bir kase lezzetli çorba. Harika!
İpuçları
1. Sığır eti işlenirken soğuk su altında olmalıdır. 2. Shiitake mantarları ayrılırken ayrılıp kaynatılabilir. Doğduğunda ayrılması daha kolaydır. 3. Yoğun çorba içmeyi seviyorsanız kızarmış soğanı ve domates çorbasını pişirme makinesine koyarak püre haline getirebilirsiniz. Sonraki adımlarda. 4. Düdüklü tencerelere ek olarak çorba kapları ve güveçler de kullanılabilir. Kelp Dana Çorbası
önceki
