1. Malzemeleri gösterildiği gibi hazırlayın
2. Beyaz mantarı yaklaşık 10-15 dakika soğuk suda bekletin
3. Şekilde gösterildiği gibi, ıslatılmış beyaz mantarı küçük çiçekler haline getirin
4. Bıldırcın yumurtasını yıkayın ve kaynar suda haşlayın, haşlanmış bıldırcın yumurtasının ardından soğuk suya batırın ve soğumasını bekleyin ~ iyi soyma
5. Bıldırcın yumurtası soğuduktan sonra kabuğunu şekilde gösterildiği gibi çıkarın ve kenara koyun.
6. Kırmızı hurmaları yıkayın ve sıkın
7. Tencereyi yıkayıp biraz su ilave edip kırmızı hurmaları ilave edip yaklaşık 5 dakika pişirin.Kırmızı hurmalar yükselince beyaz mantarı ve bıldırcın yumurtasını ilave edip yüksek ateşte kaynatın 10-15 dakika kısık tencereye geçip uygun miktarda kaya şekeri ekleyin.
8. Bu bitmiş resim