Domatesli çırpılmış yumurta - Yemeği
"Binlerce kişi tarafından sevilen ulusal bir ev yapımı yemek. Sadece besleyici bir meze değil, aynı zamanda öğrenmesi ve yapımı kolay bir yemek. Bununla birlikte bir kase daha pirinç yiyeceksiniz. Bu sefer kedi özel olarak mantar eklemiş. Tadı gevrek ve yumuşak ve siyah mantar, orijinal olarak şenlikli domates çırpılmış yumurtalara koyu bir renk veriyor ve çok uyumlu görünüyor. " Malzemeler
- domates 3
- Yumurta 3 adet
- zencefil 15 gram
- Mantar 20 gram
- Arpacık soğanı 15 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz 1 tatlı kaşığı
- şeker 2 çay kaşığı
- istiridye sosu 1 tatlı kaşığı
- Mısır unu 1 tatlı kaşığı
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri yıkayın.
-
2 Domatesleri çaprazlayın, kaynar suya koyun ve kabuklarını soymak için haşlayın.
-
3 Domatesleri kalın dilimler halinde kesin, mantarı küçük parçalara ayırın, yumurtaları çırpın, zencefilli pirinci ve doğranmış yeşil soğanı kesin.
-
4Ailem daha yumuşak yumurta yemeyi seviyor, ben de biraz mısır nişastası suyu ekleyip karıştırdım.
-
5 tencereyi ısıtın, zeytinyağı ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili soteleyin.
-
6 Yumurta karışımını dökün.
-
7 Omletlere yaydıktan sonra büyük parçalar halinde doğrayıp servis yapın.
-
8 Tencerede alt yağı bırakın, mantarı koyun ve bir süre kızartın ve kesildikten sonra servis yapın.
-
9 Biraz yağ, zencefil ve arpacık koymaya devam edin, domatesleri karıştırarak kavurun.
-
10 Sotelendikten sonra biraz suyu sıktıktan sonra az miktarda kaynar su ekleyin.
-
11 Aynı zamanda, kızarmış yumurta ve mantarı yemeğe koyun, tuz, şeker ve istiridye sosu ekleyin.
-
12 Tencerede bulunan çorba neredeyse hasat edildikten sonra doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve servis için hazırdır.
İpuçları
1. Yumurtalara mısır nişastası suyu ilave etmek yumuşatıcı etki yapabilir ve miktarı biraz daha fazla olacaktır.Genellikle ailemin alışkanlığı 3 yumurta + 1 tatlı kaşığı mısır nişastası + 2 yemek kaşığı su. 2. Yumurtanın hafif balık kokusu vardır Soğanı ve zencefili soteleyin ve ardından yumurta sıvısını koyun, bu sadece kokuyu arttırmakla kalmaz, aynı zamanda tadı iyileştirir ve balığı giderir. Kızarmış dana eti
önceki
Xuanwei Kızarmış Domuz Eti
Sonraki
