Malzemeler
Tavuk göğsü
300 gram
Lif kabağı
250 g
Takviyeler: 10 gr, tuz, 5 gr, biber, 3 gr, yumurta akı, yemeklik şarap, biraz fıstık yağı, açık çorba, 50 ml, su, nişasta
Yeşil soğan ve biberle dilimlenmiş tavuk uygulaması 1 Tavuk göğsü 2 mm kalınlığında dilimler halinde kesilir.
2 Dilimlenmiş eti bir kaseye koyun ve doğranmış yeşil soğanı, pişirme şarabını, yumurta akını ve biberi ekleyin.
3 Tutun ve eşit şekilde karıştırın, 1 saat marine edin.
4 Lif kabını soyun ve dilimleyin.
5 Kaptaki yağı genişletin.
6 Marine edilmiş tavuk dilimlerini ekleyin.
7 Tavuğun rengi değişene kadar kızartın.
8 Uzanın ve bir kenara koyun.
9 Başka bir tencereye yağı koyun ve dilim lifleri koyun.
10 Lif kabağı kırılana kadar yüksek ateşte kızartın.
11 Berrak suyu ekleyin ve lezzet verene kadar kızartın.
12 Tavuk dilimlerini, doğranmış yeşil soğanı ve tuzu ekleyin.
1330 saniye kızartın.
14 Uygun miktarda su nişastası ekleyin.
15 Tavadan bir tabağa eşit şekilde kızartın.
-
- Marul salatası
-
- Kızarmış patates parçaları
-
- Dana Hardal Domates Çorbası
-
- Baharatlı Kerevit
-
- Haşlanmış Tongle Balığı
-
- Mangalda Domuz Kafası Kılıfı
-
- Taze Soğanlı Domuz Kalbi
-
- Tatlı ve Ekşi Lahana
-
- Siyah Susam ve Kereviz ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kıyılmış Biber Brokoli
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Kıyılmış domuz derisi
