Malzemeler
Çok amaçlı un
300 gram
sığır eti
300 gram
domates
1 parça
Hardal
1 paket
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 1 şeker, karabiber, susam yağı, nişasta, 2 yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı
Domates çorbası dana eti ve hardal uygulaması, 1 Büyük kase ile un.
2 Ilık su ekleyin ve topak oluşturmak için karıştırın.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4 Bir kaseye koyun ve sıcak yeri 30 dakika boyunca streç filmle kapatın (hamuru daha gergin hale getirmek için)
5 Hamuru yaparken dolgu yapın: Wujiang hardalı, sığır eti ve domates hazırlayın.
6 Hardal yumru kökünü iki kez temiz suyla yıkayın.
7 Sığır etini yıkayıp doğrayın.
8 Doğranmış hardal yeşillerini ekleyin.
9 Domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
10 Bir kaseye koyun ve soya sosunu karıştırın.
11 Karabiber, nişasta, şeker, tavuk tozu, susam yağı ve fıstık yağını dökün ve iyice karıştırın.
12 Başka bir yumurtayı çırpın ve bir yönde karıştırın.
13 Doldurma yapıldıktan sonra suyun bir kısmının boşaltılmasına gerek yoktur, bu yüzden birlikte sarın.
14 Panele biraz kuru un serpin, hamuru çıkarın ve kalın erişte haline getirin.
15 Aynı büyüklükte bir doz kesin.
16 Hamur sargısı ile yaklaşık aynı kalınlıkta bir hamur açmak için oklava kullanın. Boyut sizin kontrolünüzdedir.
17 Hamuru açın ve dolguları ekleyin.
18 Kıvrımı sıkıştırın (iyi görünmüyorsa lütfen dikkate almayın, tadı güzel anahtar, aslında kıvrımı nasıl sıkacağımı bilmiyorum, sadece bu seviyede. Öğreniyorum ~~)
19 Her şeyi bir buharlayıcıya koyun ve 15 dakika buharda pişirin.
20 Buğulandığında ince deride dolgular görülebilir.
21 En sevdiğiniz daldırma sosuyla birlikte servis yapın ve sıcak olarak yiyin!
-
- Haşlanmış Tongle Balığı
-
- Mangalda Domuz Kafası Kılıfı
-
- Taze Soğanlı Domuz Kalbi
-
- Tatlı ve Ekşi Lahana
-
- Siyah Susam ve Kereviz ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kıyılmış Biber Brokoli
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Kıyılmış domuz derisi
-
- Salamura Biber ve Lif Kabağı
-
- [Baicui Happy Baking] Yoğurtlu Yaban Mersinli Kek
-
- Cızırtılı erişte
-
- Somonlu Kızarmış Lahana Erişte
