Beş renkli yapışkan pirinç - Yemeği
"Beş renkli yapışkan pirinç, Zhuang bölgesinde geleneksel bir atıştırmalıktır. Yapışkan pirinç, adını siyah, kırmızı, sarı, beyaz ve morun beş renginden alır ve aynı zamanda" Wu Yelpazesi "olarak da adlandırılır. Qingming ve diğer festivallerde, Guangxi'deki tüm etnik gruplardan insanlar genellikle beş renkli yapışkan pirinç yapar. Bu incelik, atalara tapınma ve eğlenceli etkinliklerle harmanlanır. Etnik ve yerel tatlarla doludur. Aileler, akrabalar ve arkadaşlar, doğal olarak lezzetli ve bitkilerle dolu olan beş renkli yapışkan pirinci paylaşır. Kokulu beş renkli yapışkan pirinç çok çekicidir. Rengi parlak, renkli ve kristal berraklığındadır. Yiyeceklerin kokusu yaygın ve ferahtır. Sadece güzel ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda tonik, fitness, tıbbi tedavi ve güzellik gibi tıbbi değerleri de vardır. Zhuang ailesi tarafından çok sevilir. Şans ve bol tahılların sembolü olarak kabul edin ... Bu kadar lezzetli yemekler karşısında, yiyecek ve içecekle dolu olsanız bile, bir kaç lokmanın tadına bakmadan duramazsınız. Ayrıca, ay takviminin üçüncü günü, Guangxi'de kör randevular için geleneksel bir festivaldir.Genç erkekler ve kadınlar, şarkı söylemek, ortanca atmak ve aşk hakkında konuşmak için ormanlarda, çorak tepelerde kundakta buluşurlar. Nisan ayında, Guangxi, Liuzhou'da 240.000 bauhinias tamamen çiçek açmış. Sokaklar ve bahçeler çiçeklerle dolu. Bütün şehir canlılık ve romantizmle dolu çiçeklerle çevrilidir. Görüyorsunuz, çarpık ay ağaçların tepesinde asılı duruyor, genç erkekler ve kadınlar gür çiçeklerle dolu büyük bir ağacın altında şarkı söylüyor, dans ediyor ve festivallerini kutluyorlar. " Malzemeler
- Beyaz yapışkan pirinç 1600 gram
- Siyah yapışkan pirinç 400 gram (veya beyaz yapışkan pirinç siyahını boyamak için akçaağaç yaprağı suyu kullanın)
- Mor kırmızı mavi çimen 1 parça
- Kırmızı kırmızı mavi çimen 1 parça
- Sarı çiçek çimen 1 parça
- Yemek yagı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
-
2 Sarı çiçek otlarını yıkayın, suyla dolu bir tencerede kaynatın ve sarı boya suyunu çıkarın.
-
3 Kullanmak için sarı boya artıklarını dökün.
-
4 Kırmızı ve mavi otu (mor) yıkayıp doğrayın, suyla dolu bir tencerede kaynatın ve mor boya suyunu çıkarın.
-
5 Mor boyanmış suyu ve bitümü kullanım için dökün.
-
6 Kırmızı ve mavi otu (kırmızı) yıkayıp doğrayın, su dolu bir tencerede kaynatın ve kırmızı boya suyunu çıkarın.
-
7 Kırmızı boyama suyunu ve bitümü kullanım için dökün.
-
8 Üç renkli boya suyu.
-
9400 gram beyaz yapışkan pirinç ve 400 gram siyah yapışkan pirinç, ıslatmak için berrak suyla doldurulmuş iki kaseye koyun ve kalan 1200 gram beyaz yapışkan pirinci üç eşit parçaya bölün, her bir boyama kabına koyun ve bir gece buzdolabında bekletin ( Yaklaşık 10 saat).
-
10 Yapışkan pirinçten boyama suyunu dökün ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
-
11 Buharlı pişiriciyi takmadan önce biraz kızartma yağını karıştırın ve boyalı yapışkan pirinci gazlı bezle kaplı buharlı pişiriciye koyun.
-
12 Tencereye uygun miktarda su koyun, buharlı pişiriciye koyun, üzerini örtün ve yapışkan pirinç yumuşak ve mumlu olana kadar yaklaşık 40 dakika buharlayın.
-
13 Buharda pişirilmiş beş renkli yapışkan pirinç.
-
14 Bitmiş Resim Takdir
-
15 Bitmiş Resim Takdir
-
16 Bitmiş Resim Takdir
-
17 Bitmiş Resim Takdir
İpuçları
1. Yapışkan pirinç buharda pişirildikten sonra yenebilir Kişisel tercihinize göre tuzlu veya tatlı olabilir. Kızartmak için biraz yeşil soğan, yağ, tuz, balmumu ve diğer malzemeleri (baharat) ekleyin, böylece tadı daha güzel kokar, malzemeler (baharat) kişisel tercihinize göre eklenebilir. 2. İnsanlar genellikle akçaağaç yapraklarını, siyah yapışkan pirinç yapmak için beyaz yapışkan pirinci siyaha boyamak için boyama suyunu çıkarmak için kullanırlar Akçaağaç yaprakları bulamıyorum ve doğrudan siyah yapışkan pirinç kullanıyorum, bu da pek çok sorundan kurtarıyor. Somon kızarmış pilav
önceki
