Malzemeler
Yüksek glütenli buğday unu
556 g
Su
256 g
Hind bacak eti
800 g
Nehir karidesi
400 g
Aksesuarlar: tuz, uygun miktarda, 3 dilim zencefil, 4 yeşil soğan, 4 havuç, biraz pişirme şarabı, biraz
Karides ve domuz eti köfte nasıl hazırlanır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2256 gram suya 556 gram yüksek glütenli buğday unu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3 Yoğrulan hamur yarım saatten fazla dinleniyor.
4 Karidesleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere karidesler halinde soyun.
5 Havuçları doğrayın ve suda haşlayın.
6 Arka bacak etini yıkayın ve kıyma şeklinde doğrayın, biraz suda tuz, şarap ve arpacık ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7 Karides ve doğranmış havuçları ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
8 Ardından kıyma sertleşene kadar saat yönünde karıştırın. Hamur dolması servis edin.
9 Hamuru yarım saat dinlendirdikten sonra açın.
10 Hamur sargısını bastırmak için bir hamur tatlısı kalıbı kullanın.
11 Bu, bir hamur tatlısı kalıbı ile bastırılan hamur tatlısı derisidir.
12 Mantı sarmalayıcıları alın ve kıyılmış karides etiyle doldurun.
13 Köfteleri resimde gösterildiği gibi sarın.
14 Köfte sarıldıktan sonra köfteleri koymaya başlayın, suyu kaynattıktan sonra köfteleri koyun, tencereden sonra iki kez soğuk su söyleyin ve köftelerin tamamen yüzüp şişmesini bekleyin. Özellikle chili sos ile lezzetlidir.
-
- Beyaz şeker susam sosu Hanamaki
-
- Kore Orijinal Laver Pirinç
-
- Lanxiangzi karpuz suyu
-
- Soya sütü
-
- Gül Çörek
-
- Köfteli Lahana Çorbası
-
- Kıymalı kızarmış tofu
-
- Orijinal Zongzi
-
- Kabaklı ve Karidesli Omlet
-
- Soğanlı kızarmış tofu
-
- Lahana ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Yumurta kızarmış pilav
