Malzemeler
Uzun börülce
500 g
Takviyeler Kuru biber uygun miktarda tuz 40g beyaz şarap 2 yemek kaşığı defne yaprağı 5 adet tarçın 1 dilim kaya şekeri uygun
Kapari turşusu nasıl yapılır 1 Uzun börülce yıkayın ve suyla kurulayın.
2 Aksesuar: beyaz şarap, yabani biber turşusu, kurutulmuş kırmızı biber, tarçın, defne yaprağı, tuz
3 Kaynayan tencereye temiz su koyun, kuru kırmızı biber, tarçın, defne yaprağı ve tuzu ekleyin.
4 Su kaynadıktan sonra iki veya üç dakika kaynatın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
5 Soğuk turşusu bu renge dönüşür.
6 Uçlarını çıkarmak ve düğümleri bağlamak için börülce yıkayıp kurulayın.
7 Börülceleri yağsız ve susuz temiz bir cam şişeye sarın.
8 Yabani sansho biberlerini ıslatmak için birkaç yabani sansho biberi ve su koyun. Üç veya iki parça kaya şekeri ekleyin. (Akide şekeri suda birlikte kaynatılabilir, unuttum)
9 Soğuk salamura dökün.
10 Yaklaşık iki kaşık yüksek beyaz şarap ekleyin.
11 Kapağı sıkıca kapatın ve serin bir yerde marine edin.
12 Bir haftalık dekapajdan sonra rengi değişti.
13 Açın ve tatlandırın, ekşi ve gevrek ve saç uzatma konusunda endişelenmenize gerek yok.
14 Bitmiş ürün, yarın kendi kapari turşunuzla pişirebilirsiniz!
-
- Domuz İpi Ruloları
-
- Haşlanmış wonton
-
- Haşlanmış Soya Fasulyesi
-
- Şeker kamışı
-
- Domuz göbeği ve lahana çorbası
-
- Lahana turşusu ve kuzu eti ile kızarmış erişte
-
- Karides ve Domuz Köfte
-
- Karnabahar çırpılmış yumurta
-
- Beyaz şeker susam sosu Hanamaki
-
- Kore Orijinal Laver Pirinç
-
- Lanxiangzi karpuz suyu
-
- Soya sütü
