1. Sığır etini ince şeritler halinde kesin, biraz tuz, istiridye sosu ekleyin ve şarap pişirin, iyice karıştırın ve tadına bakmak için birkaç dakika marine edin
2. Soğanı küçük parçalar halinde kesin
3. Kaynatmak için tencereye uygun miktarda su ekleyin ve makarnayı ekleyin, yaklaşık 8 dakika kaynatın
4. Başka bir tencerede uygun miktarda zeytinyağı ekleyin, soğanı soteleyin, dana eti ekleyin ve kavurun
5. Rengi değişene ve yağı ilave edilene kadar dana etini karıştırın, karabiber sosu ekleyin, biraz su ilave edin ve birkaç dakika pişirin
6. Pişmiş makarnayı sosun içine daldırın ve tadına gelene kadar karıştırın
7. Doğru miktarda ufalanmış peynir ekleyin