Malzemeler
Kış kavunu
400 g
Yağlı ve Yağsız Domuz Eti
120 g
Taze karides
6
Aksesuarlar: 1 yumurta beyazı tuzu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda tatlı patates unu
Kış kavunu et tutkalı ile doldurma yöntemi 1 Kış kavunu soyun, 6 cm kadar kesin ve kış kavununun ortasını oyup açın. (Kazmayın!)
2 Kışlık kavunun oyuk kısmına biraz un serpin.
3 Domuz etini et tutkalıyla doğrayın, doğrarken biraz tuzlu su ekleyin, böylece domuz eti ince ince doğranır.
4 Karideslerin kabuklarını ve bağırsaklarını çıkarın, 7 parça karidesi kesin ve hafifçe kullanın (7 parça kış kavunu yaptım, bu yüzden 7 parça sakladım.) Kalan karidesler, domuz eti gibi karides yapıştırıcısı haline getirilir.
5 Doğranmış et ve karides yapıştırıcısını geniş bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, tatlı patates tozu, yumurta beyazı ekleyin ve yapıştırıcı oluşana kadar tek yönde karıştırın.
6 Tavada kızartılmış et tutkalını kazılmış kavunun içine doldurun ve üstüne bir karides ekleyin.
7 Suyu buharlayıcıda kaynatın ve 15 dakika buharda pişirin.
8 Kış kavunundan buharda pişirilmiş suyu wok'a dökün.
9 Isı kaynadıktan sonra patates ununu su (tatlı patates unu, tuz ve su) ekleyin, kaynayınca kürekleyin ve kış kavununun üzerine dökün.
-
- Çürük et börülce
-
- Terlik
-
- Tatlı ve Ekşi Lotus Kök Hapları
-
- Tavuk Tıraşlı Tofu
-
- Buharda Pişirilmiş Mantar Kaburga
-
- Tavada köfte ve haşlanmış sebzeler
-
- İstiridye Soslu Kabak Ucu
-
- Fasulye Ezmesi ve Kırmızı Hurmalı Reunion Kek
-
- Wenda güzel bento
-
- Çıtır kızarmış domuz eti
-
- Buğulanmış
-
- Sirke Lahana
