Tuzlu Laba Congee - Yemeği
Tuzlu Laba Congee Eski geleneğe göre Laba yulaf lapası on ikinci ayın yedinci günü akşamı yapılır, pirinç yıkanır, meyveler ıslatılır, soyulur, çukur çıkarılır, gece yarısı pişirilmeye başlar. . Pirinç Domuz pastırması sosis Su kırmızı fasulyeler Lotus tohumları kurutulmuş karides
Pirinci temiz suyla yıkayın ve ayrıca kırmızı fasulyeleri ve nilüfer tohumlarını da yıkayın.En iyisi önceden ıslatmaktır (2-3 saat)
İki sosis, küçük bir parça domuz pastırması ve bir avuç deniz pirinci
Pirinç, fasulye ve nilüfer tohumlarını tek tek güveç içine koyun, yeterince su ekleyin, kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve yavaşça pişirin.
Başka bir tencere alın, sosisli pastırmayı dilimleyin, sıcak suda kaynatın, özellikle etin balık kokusunu ve yüzeydeki tozu gidermek için
Yaklaşık 1 saat pişirin, yulaf lapası pişince sosis, pastırma dilimleri ve deniz pirincini pirinç lapasına koyun.
Pirinç taneleri çiçeklenip et dilimleri pişene kadar ateş höpürtüyor.
