1. Tavuk kanatlarının köklerini yıkayın ve hazırlayın
2. Tavuk kanatlarının köklerinde delik açmak için kürdan kullanın
3. Soya sosu, yağ tüketimi, soğan, sarımsak, beş baharat tozu, karabiber, tuz
4. Eşit şekilde tutun
5. Bir kaseye doğru miktarda un ve nişastayı dökün
6. Başka bir kapta un, nişasta ve tuzdan az yumurtaları ekleyin, sütü dökün ve eşit şekilde karıştırın
7. Eşit şekilde karıştırın
8. Önce tavuk kanatlarının köklerini hamurun içine koyun
9. Nişastaya batırın
10. Yağı kızgın yağa koyun ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kavurun.Neredeyse avlanacak, eskisini seviyorsanız bir süre kızartın, yumuşacık olanı seviyorsanız bir süre kızartın.
11. Tavadan çıktığınızda dışı gevrek, içi sulu kızarmış tavuk kanatlarını yiyebilirsiniz.