1. Bagetleri hazırlayın ve yıkayın
2. Kolay tat için delikleri tek tek delmek için çatal kullanın
3. Yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, tuz, taze soya sosu, istiridye sosu, beş baharat tozu ve karabiberi koyun, buzdolabında 4 saat karıştırın (taze soya sosu, istiridye sosu, beş baharat tozu ve karabiber çok lezzetli olduğundan tuz miktarı çok fazla olmamalıdır)
4. İki yumurtayı çırpın, un, nişasta ve suyu tavuk budu sarmak için kullanılan tek tip bir hamur haline getirin.
5. Un, nişasta ve karabiber ekleyip karıştırın
6. Tavuk butlarını dört saat içinde çıkarın, bir yumurta hamuru tabakasına ve ardından 5. adımdan bir toz tabakasına sarın, tavada 60 derece yağ sıcaklığında kızartın ve tadını çıkarın