Kızarmış tavuk budu - Yemeği
6 tavuk budu (isteğe bağlı). Yemek tuzu, hafif soya sosu, birkaç damla istiridye sosu, büyük bir damla kimyon tozu, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda taze soğan, zencefil, sarımsak, doğru miktarda yumurta, 1-2 gram yemek nişastası, 2 kaşık pirinç eriştesi, doğru miktarda un
1. Yeşil soğan, zencefil, sarımsağı doğrayın ve nişasta, un, çıtır pirinç ve yumurta hariç bir saat marine edin.
2. 1-2 yumurta ekleyin ve daha sonra kullanmak için nişastayı karıştırın
3. Burada ekmek kırıntıları yerine pirinç kabuğu kullanılır, bu nedenle pirinç kabuğunu önceden ezin
4. Tavuk butları marine edildikten sonra bir tabak una sarın (burada fotoğraf çekmeyi unuttum), ardından yumurta sıvısı, sonra çıtır pirinç, sırayla sarın ve bir kenara koyun
5. Sıcak yağ tavasını koyun ve altın sarısı gibi çıtır çıtır gibi kızartın, tekrar kızartabilir ve ardından tavadan çıkabilirsiniz.
