Peynirli ve kuru meyveli kap kek - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın ve tartın.
2. Mutfak robotunun karıştırma kabına tereyağı, krem peynir ve süt koyun.
3. Mutfak robotunu çalıştırın ve pürüzsüz hale getirin.
4. Yumurta sarısını iki kez ekleyin.
5. Manuel bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
6. Düşük glütenli unu eleyin.
7. Pürüzsüz ve partikülsüz hale gelinceye kadar bir spatula ile karıştırın ve buzdolabı bölmesine koyun.
8. Daha sonra yumurta beyazlarını çırpın ve yumurta beyazına şeker ekleyin.
9. Islak köpürene kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, yani çırpma teli tarafından çıkan yumurta beyazı ucu kanca şeklindedir.
10. Çırpılmış yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, iyice karıştırın ve kalan yumurta beyazlarını ekleyin.
11. Aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırın.
12. Kağıt bardağı Liulian kalıbına koyun ve hamuru kağıt bardağa eşit şekilde dökün.
13. Üzerine uygun miktarda kuru yaban mersini serpin.
14. Fırını önceden 160 derecede ısıtın, fırın tepsisine yaklaşık iki santimetre su dökün, altı gözlü kalıbı fırın tepsisine koyun ve üç katmanlı fırının alt tabakasında 160 derecede 20 dakika bekletin, sonra 30 dakika 130 dereceye çevirin.
15. Süre dolduğunda, fırın kapağını küçük bir aralık bırakın ve sıcaklık düştükten sonra pişmiş keki çıkarın.
16. Çatlamayan veya küçülmeyen bir kek.
17. Bitmiş resim.
