1. At nalı yıkayın, soyun ve daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesin.
2. Kurutulmuş longan'ı suyla durulayın
3. At nalı dilimlerini ve kurutulmuş longanı bir tencereye alıp birlikte kaynatın, kaynadıktan sonra kaya şekerini ekleyin ve 15 dakika pişirin.
4. Soğuduktan sonra yenebilir ve donmuş tadı daha da iyidir! Yazın her zaman evde!