1. Şeftalileri yıkayın ve soyun
2. Soyulduktan sonra parçalara ayırın ve hafif tuzlu suya batırın
3. Tencereye uygun miktarda su ve kaya şekeri koyun
4. Kaynatın
5. Önceden kesilmiş şeftalileri içine koyun, beş dakika daha pişirmeye devam edin, ocağı kapatın ve bir süre daha kaynamaya devam edin.
6. Soğuması için bir kaseye koyun ve daha lezzetli olması için buzdolabına koyun.