g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Elmalı kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

200 g

Tereyağı

100 gram

Şeker

60 g

Yumurta

50 gram

Kabartma tozu

1 kepçe

elma

2 parça

Aksesuarlar: limon suyu, toz tarçın ve iri şeker 5g

Elmalı kek nasıl yapılır 1 Malzeme resmi, ham şekeri öğütüp pudra şekeri haline getiriyorum

2 Tereyağını yumuşatmak için şekeri iki porsiyon halinde ekleyin ve iyice karıştırın, aksi takdirde şeker çırpıldığında sıçrayacaktır.

3 İyice karıştırdıktan sonra tereyağını çırpın

4 Yumurtaları ekleyin (benim tecrübelerime göre yumurtalar önce küçük bir kaseye konur ve ardından porsiyonlar halinde tereyağına eklenir veya çırpma teli ile çırpmak daha kolaydır)

5 Yumurta ile tamamen kaynaşmış tereyağı hacmi büyütülür

6 Düşük toz ve kabartma tozunu iki kez eleyin ve iyice karıştırın

7 Hamuru karıştırdıktan sonra 1 / 4'ünü taze saklama poşetine böldüm ve buzdolabına koydum.

8 Hamurun geri kalanını öğütme aletine yerleştirin ve hamurun kenarlarına yayın

9 Elmaları soyduktan sonra küçük parçalara böldüm, meyve bölücü bıçakla böldüm ve 1-2 kez bıçakla yeniden boyutlandırdım, hafif tuzlu suda 2-3 dakika bekletin.

10 Elmaları toplayın ve uygun miktarda toz tarçın ve iri şekeri karıştırın (şeker de isteğe bağlıdır)

11 Elmalar hamurun üzerine tek tek serilir

12 Elmanın yüzeyine biraz toz tarçın, iri şeker ve limon suyu serpin

13 Buzdolabında soğutulmuş hamuru çıkarıp şeritler halinde kesip yuvarlayarak elmanın yüzeyine dağıtın, ızgaraya yerleştirin, ızgaralar olabildiğince büyük düzenlenmelidir.Çok küçüklerse bir araya toplanacaktır.