Mini Fasulye Ezmeli Ekmek - Yemeği
Kırmızı fasulye ezmeli ekmek yemeyi sevenler için elinizi deneyebilirsiniz Xiao Bai, süper sevimli çörekler de yapabilir. Yüksek glütenli un 170 g Düşük glütenli un 30 g Maya 2 g Bütün yumurta sıvısı 20 g Pudra şekeri 20 g tuz 3g süt tozu 6 g Süt 120 g Tereyağı 18 g kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
Aşama 1
Tereyağı ve maya tozuna ek olarak diğer ana malzemeleri karıştırma kabına koyun, kuru toz kalmayıncaya kadar 1. seviyede yoğurun, 2. seviyede yoğurmaya geçin. Fermantasyon.)
Adım 2
Filmi çıkarana kadar yaklaşık 15 dakika yoğurun. Bu durumda tereyağı ve maya tozunu ekleyin ve önceki gibi yoğurun 1. seviyede tereyağı emilene kadar yoğurun, sonra 2. seviyeye geçin ve 10 dakika yoğurun.
Aşama 3
Daha iyi bir film çekmek yeterli.
4. adım
Sferonizasyon, temel fermantasyon için bir havuza yerleştirilir.
Adım 5
Fermantasyon iki kat daha büyüktür.
6. Adım
Egzoz 12 eşit parçaya bölünmüştür.
7. Adım
Yuvarlayın, streç filmle örtün ve 10 dakika dayanıklı hale getirin.
8. Adım
Bu sırada fasulye ezmesi dolgusunu bölün.
9. Adım
Prova bittikten sonra, bir parça hamur alın, açın ve fasulye ezmesi dolgusunu koyun.
10. adım
Son top durumuna sarın.
11. adım
Kalıbı çıkarın.
Adım 1/2
Sarılmış hamuru kalıba koyun ve tabana yerleştirin.
13. adım
İkinci fermantasyon için sıcaklık 36 derece, nem 75 ve fermantasyon 1,5 kat daha fazladır.
14. adım
Süt sıvısıyla (bütün yumurta sıvısı) fırçalayın ve en sevdiğiniz siyah beyaz susam tohumları, kırıntılar veya badem gevreği ile süsleyin.
Adım 15
Fırını önceden 170 derece ısıtın. Orta tabakayı 170 derecede 15-17 dakika pişirin.
16. adım
Pişirme.
17. Adım
Pişir onu.
Adım 18
Lezzetli ve sevimli çörek tamamlandı.
