İki tavuk bacağını yıkayın, kemiklerini ve derisini çıkarın.
Tavuk butlarını doğrayın, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, biraz karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışık tavuğu 20 dakika marine edin.
Malzemeleri hazırlayın: darı biberini doğrayın ve biberi halka şeklinde asın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve yeşil soğanı dilimlere ayırın.
Tencereye yağı dökün, doğranmış tavuğu ilave edin ve kızartın, olgunlaşınca bir kaseye koyun ve kalan yağı tencerede bırakın.
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı tencereye alıp güzel kokulu sote edin, ardından yeşil ve kırmızı biberi dökün ve kavurun.
1 çorba kaşığı hafif soya sosu, yarım çorba kaşığı koyu soya sosu, yarım çorba kaşığı istiridye sosu ve yarım çorba kaşığı şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tavuk tamamen pişene kadar biraz sıcak su ekleyin. (Çorbanın kurumasına izin vermeyin, pirinci o çorbayla karıştırmalısınız!)
Sebzeli çorbayı bir kaşıkla pilavla karıştırın, çok lezzetli! Ama aynı zamanda gerçekten baharatlı! Baharatlı yemek yiyemiyorsan, yapmamanı öneririm, ağlarsın ...