Baharatlı Kuzu Pirzola - Yemeği
Annemin evine döndüğümde, annem taze kuzu pirzola almak için sebze pazarına gitti, bu yüzden torununa yemek pişirmem için eve götürmek zorunda kaldım. Büyükanne olmanın kalbini geri aldım ve ıslattım ve ertesi gün oğlum için yaptım. Dürüst olmak gerekirse, kuzu pirzolasını nasıl pişireceğimi bilmiyorum, çünkü kokudan korkuyordum, bu yüzden baharatlı versiyonu yaptım ve oğlum çok mutlu oldu. Kuzu pirzola Doğru miktar kereviz Bir ağaç Arpacık bir miktar Yeşil soğan zencefil Doğru miktar tuz bir miktar Şarap pişirme bir miktar Biber bir miktar Anason tohumu bir miktar Kimyon bir miktar Pixian Doubanjiang Doğru miktar Ezilmiş karabiber bir miktar Şeker bir miktar
Aşama 1
Kuzu pirzolalarını iki kez yıkadıktan sonra 4 saatten fazla suda bekletin, ortasından suyu değiştirin.Sonra biraz pişirme şarabı ve birkaç dilim zencefil ilave edip suya biraz nişasta ekledim.Bence et yumuşak ve temizlemesi kolay.
Adım 2
Beyazlatılmış kuzu pirzolalarını yıkayıp bir güveç içine koyun, biraz pişirme şarabı, biraz anason, zencefil dilimleri, yeşil soğan ve yeterince su ilave edin, kısık ateşte bir saat kadar pişirin. Bar
Aşama 3
Haşlanmış kuzu pirzolalarını daha sonra kullanmak üzere çıkarın, çorba başkaları için ayrılabilir.
4. adım
Arpacık soğanı ve kerevizi yıkayın, doğrayın ve kenara koyun, arpacık soğanı ve zencefili doğrayın ve Pixian fasulyesi ezmesini kıyın
Adım 5
Wok ısıtıldıktan sonra uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, Pixian fasulyesi ezmesi ve biraz şeker ekleyin, kırmızı yağı elde etmek için karıştırın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin, taze soğanı ekleyin ve doğranmış kerevizi bir süre kavurun
6. Adım
Daha sonra kuzu pirzolalarını ekleyip bir süre kavurun, biraz tuz, kimyon ve karabiber ekleyin.
7. Adım
Baharatlı ve lezzetli, neredeyse hiç koku yok Baharatlı tavuk
önceki
Kore Kalamar Kızartması
Sonraki
