g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan Cevizi Gevrek - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

100 gram

Hindistan cevizi

200 g

Yumurta

2 parça

Toz şeker

80 g

süt tozu

20 g

Süt

20 g

Aksesuarlar Orta boy toz 200 g şeker 20 g su 90 g domuz yağı 70 g düşük toz 180 g domuz yağı 90 g

Hindistan cevizli kraker nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın ve pudra şekeri ekleyin

2 Genişleyene kadar çırpma teli ile çırpın

3 Yumurta ekleyin, iki kez ekleyin, eşit olana kadar çırpın.

4 Hindistan cevizi ve süt tozunu ekleyin, iyice karıştırın

5 Süt ekleyin ve iyice karıştırın

6 Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın, ardından hamuru aynı boyutta bir top halinde yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere silikon bir hasır üzerine yerleştirin.

7 Yağlı kabuğun malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, ardından streç film ile örtün ve 20 dakika dinlendirin. Hamur işi malzemelerinin bir kısmı eşit şekilde karıştırılır ve bir kenara bırakılır. 2. Yağlı kabuk ve kurabiyeler gevşetildikten sonra 18 parçaya bölünür.

8 Yağlı kabuğun bir kısmını alıp bir porsiyon kurabiyeye sarın ve kapatın

9 Sarılmış hamur işini kapatın ve oklava ile uzun bir şerit halinde yuvarlayın.

10 Tekrar toplayın ve 15 dakika dinlenin

11 Milföy hamuru alın ve parmaklarınızla bastırın

12 Her iki ucu ortaya doğru itin

13 Hamuru her taraftan kalın ve ince bir hamur haline getirmek için oklava kullanın ve hindistancevizi dolgusu ile sarın.

14 Ağzı sıkıca kıstırın, daire haline getirin, ağzını aşağıya doğru koyun ve fırın tepsisine koyun

15 Sarılı çiğ embriyonun yüzeyine yumurta sarısı sıvısı sürmek için bir fırça kullanın Yumurta sarısı kuruduktan sonra, ham embriyonun yüzeyini bir bıçakla çaprazlayın ve dolguyu kesin. Fırını önceden 185 derece ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 30 dakika yukarı ve aşağı ısıtın.