Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Aksesuarlar: Mor patates püresi, doğru miktarda su, doğru miktarda maya, 4 gr tuz, doğru miktarda yağ, doğru miktarda toz biber, doğru miktarda
Mor tatlı patates kraker nasıl yapılır 1 Mor tatlı patatesleri küçük parçalar halinde kesin ve buharda pişirin.
2 Soyun ve ince çamura bastırın.
3 Un ve mor patates püresini eşit şekilde karıştırın ve uygun miktarda maya koyun.
4 Orta sertlikte bir hamur oluşturmak için su ekleyin, pürüzsüz bir şekilde yoğurun ve 10 dakika bekletin.
5 İyice yoğurun ve büyük parçalara ayırın. Daha ince olmaya çalışın.
6 Hamurun üzerine uygun miktarda tuz, toz toz biber ve uygun miktarda ayçiçek yağı serpip, eşit şekilde fırçalayın.
7 Her iki uçtan orta çizgiye doğru katlayın.
8 Tekrar ikiye katlayın. Bu adımda toplamda% 40 indirim var.
9 Katlanmış hamur tabakasını açın ve tekrar yağ uygulayın.
101 / 3'ten katlayın.
11 Tekrar katlayın. Bu adımda toplamda% 30 indirim var.
12 Kalınlığı eşit hale getirmek için biraz açın. Bir buhar tenceresine koyun ve 20 dakika kabarmaya bırakın.
13 Yüksek ateşe getirin, yaklaşık 15 dakika orta ateşte çevirin ve 3-5 dakika kapağı açın. Soğumasını bekleyin ve kare parçalar halinde kesin.
-
- Baharatlı kızarmış tavuk kanatları
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Nehir Karidesleri
-
- Sebzeli ve Tavuk Çorbası
-
- Matsutake ile Tavada Kızartılmış Lahana Dilimleri
-
- Mantarlı ve Bulut Kulaklı Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Kızarmış sos
-
- Haşlanmış domuz göbeği
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Sarımsaklı hamur tatlısı sarmalayıcıları
-
- Kristal jöle
-
- Mor Patates Muslu Kek
-
- Lahana ile Kızarmış Patates Cipsi
