g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Patates Muslu Kek - Yemeği

Malzemeler

Hafif krema

200 gr + 50 gr

Aksesuarlar: Mor patates püresi 160 gr yoğurt 70 gr + 40 gr balık filmi 2 parça tereyağı 50 gr yoğunlaştırılmış süt 18 gr kakao tozu 5 gr şeker 30 gr

Mor patatesli mus kek nasıl yapılır 1 Mor patatesi buharlı pişiriciye koyun ve buharda pişirin

2 Buharda pişirilmiş mor tatlı patates soğuduktan sonra ezin

3 Mor patatese 70 gram yoğurt koyun ve mikser ile karıştırın.

4 Karıştırılmış mor patates püresini tekrar eleyin, daha hassas

5 Balık filmini soğuk suda bekletin.

640 gram yoğurdu yumuşak ıslatılmış balık filmine koyun ve ısı yalıtımı ile eritin

7 Çırpılmış kremaya 30 gram şeker ekleyin ve bir desen görünene kadar çırpın

8 Mor patates püresi ekleyin

9 İyice karıştırın

10 Balık film sıvısını mor patates püresine dökün, iyice karıştırın, mus sosu hazır

11 İki şifon kekin tümü (şifon kek nasıl yapılır, buraya bakın

12 Kek dilimlerinin ikisini çeperinden çıkarın ve önce kalıba koyun

13 Mus sosunun yarısını dökün

14 Bir dilim kek daha koyun

15 Kalan mus sosunu dökün, yüzeyi düzleştirin ve köpüklü kek hazırdır, buzdolabına koyun ve 4 saatten fazla buzdolabında tutun

16 Sonra tereyağını krema haline getirin Tereyağ rulosunu parçalara ayırın ve oda sıcaklığında yumuşatın, gevşeyin ve rengi beyazlaşana kadar düşük hızda çırpın.

17 dakika çırpılmış krema ekleyin (çırpılmış krema oda sıcaklığına dönmelidir) ve her seferinde eşit şekilde karıştırın, böylece tereyağı daha kolay karışır ve yağı ve suyu ayırmak kolay olmaz

18 Son olarak, yoğunlaştırılmış sütü içine koyun, kakao tozunu eşit şekilde karıştırın, tatlılığı ve aromasını artırın, yoğunlaştırılmış süt kreması hazır, çiçekleri süsleyebilirsiniz, daha iyi monte ettiğimde detaylı olarak tanıtacağım.