tavuk göğsü
300 gram
Aksesuarlar: 30 gr biber, 1 yumurta, 10 gr nişasta, 10 gr, soğan 20 gr, mantar 20 gr, sarımsak 10 gr, 5 gr domates sos, 1 çorba kaşığı tuz, 2 gr tavuk özü, 3 gr, 3 gr yağ tüketimi Baharatlı kızarmış tavuk doğranmış 1 Tavuk göğsü büyük küpler halinde kesin 2 Tavuğun içine nişasta miktarı kadar yumurta çırpın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun. 3 Soğan, yeşil ve kırmızı biber mantarını parçalara ayırın, sarımsağı kıyın 4 Yağı tavaya koyun, yağı ısıtın ve yağı 50-60 derece ısıtın.İyi karıştırılmış tavuğa koyun ve orta ateşte kızartın.Altın kahverengi olana kadar kızartılır ve içi pişene kadar dökün. 5 Tavada biraz yağ bırakın, soğanları ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin. 6 Yeşil biber ve kırmızı biber ekleyin, bir kaşık domates sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 7 Uygun miktarda su dökün ve kaynatın, uygun miktarda tuz ekleyin, tavuk özü, biraz yağ sarfiyatı eşit şekilde karıştırın, son olarak kızarmış tavuğu ekleyin ve tekrar kızartın 8 Son olarak, sarımsağı ekleyin ve tavadan çıkana kadar eşit şekilde karıştırarak kavurun, biraz pişmiş susam serpin