g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoshinoya Tavuk Brokar Pilav - Yemeği

Malzemeler

Tavuk bacağı

Pişmiş pirinç

1 kase

Brokoli

5 çiçek

Lahana çiçeği

5 çiçek

havuç

1 aşama

Shiitake

1 parça

Takviyeler: yağ, tuz, 3 gr, yeşil soğan, 1 kısım, zencefil, 3 dilim, karabiber, 5 gr, yemeklik şarap, 10 ml, soya sosu, 10 gr, istiridye sosu, 10 gr, 5 gr

Yoshinoya tavuk brokar pilav uygulaması 1 Malzemeler.

2 Hammaddeler.

3 Baharat.

4 Tavuk butlarını yıkayın, karabiber, tuz, pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefili bir kaseye ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakikadan fazla marine edin Ete "masaj" yapacak vaktiniz varsa daha lezzetli olur.

5 Brokoli ve lahana çiçeklerini hafif tuzlu suda 5 dakika bekletin, ardından yıkayın, suyu süzün ve havuç ve mantarları dilimleyin. Tavuk marine edilirken brokoli, lahana, shiitake mantarları ve havuç dilimlerini yarım dakika haşlayın.

6 Çıkardıktan sonra soğuk suya koyun ve soğumasını bekleyin, ardından daha sonra kullanmak üzere boşaltın.

7 Bir tavaya yağı koyun, marine edilmiş tavuk butlarını yağ sıcakken ekleyin, önce tavuk derisini aşağı gelecek şekilde kızartın ve bir süre kısık veya orta ateşte kızartın. Tavuk derisi güzel bir renge kavuştuktan sonra tavuk butlarını ters çevirin ve kızartmaya devam edin , Sos rengini elde etmek için diğer tarafı orta ateşte kızartın.

8 Biraz hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker ve pişirme şarabı ekleyin.

9 Tavuk butlarının yarısına su ekleyin ve orta ateşte on dakika çorba koyulaşana kadar pişirin.

10 Tavuk bacaklarını çıkarın, kesme tahtasına yerleştirin ve bir bıçakla şeritler halinde kesin (tıpkı Yoshinoya'nınki gibi).

11 Son olarak, pişmiş tavuk, brokoli, karnabahar, havuç ve mantarları pilav kasesine koyun, kalan çorbayı tencerede israf etmeyin ve tavuklu pilavın üzerine dökün.