Ev Yapımı Makarna - Yemeği
1. Domateslerin yüzeyine çapraz bir bıçak kesin ve soyulmasını kolaylaştırmak için onları kaynar suyla haşlayın.
2. Yavaşça soyun.
3. Bir domatesi küpler halinde kesin ve bir mutfak robotu ile meyve suyuna sıkın.
4. Soğan, mantar, yeşil biber ve jambonu küpler halinde kesin ve makarnayı hazırlayın.
5. Tencereye biraz zeytinyağı dökün.
6. Shiitake mantarlarını ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın.
7. Soğanın yarısını, yeşil biberi ve jambonu dökün, güzel kokusu olana kadar karıştırarak bir kenara koyun.
8. Tencereyi yıkayın ve eritmek için tereyağına koyun.
9. Kalan soğanı küp küp kesilmiş olarak ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
10. Domatesleri ekleyin ve kavurun.
11. Tuz, tavuk özü, şeker, karabiber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
12. Sıkılmış domates sosunu içine dökün.
13. Kızarmış shiitake mantarını, jambonu, doğranmış soğanı dökün ve çorbayı ısıtın.
14. Çorba koyulaşınca ocağı kapatın.
15. Bir tencere kaynar suyu kaynatın, makarnayı ve bir kaşık dolusu tuz ekleyin.
16. Makarnayı pişirmek kolay değil 15 dakika pişirdim.
17. Pişmiş erişteleri soğuk suyla çıkarın ve kurumasını bekleyin.
18. Biraz zeytinyağı dökün ve yapışmasını önlemek için karıştırın.
19. Bir tabağa koyun, kızarmış sosu koyun, üzerine ezilmiş karabiber serpin ve yiyin.
