g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Bu kırmızı sos, beyaz sos ve yeşil sostur. Kırmızı sos ağırlıklı olarak domates, beyaz sos ise süt ürünlerinden, yeşil sos ise fesleğen ile yapılır.

2. Malzemelerin baharatlanması nispeten basittir, tuz en iyi deniz tuzu kullanmaktır ve taze çekilmiş biber daha güçlü bir aromaya sahiptir.

3. Domatesin üstüne bir bıçakla haç yapın ve kabuğu soymak için haşlayın.

4. Sapları çıkarın ve domatesleri küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları hafifçe vurun ve kabaca doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.

5. Tencereye zeytinyağını orta ateşte koyun, doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin.

6. Doğranmış domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın, böylece likopen tamamen serbest kalabilsin.

7. Daha sonra malzemeleri kaynatmak için su ekleyin ve 20 dakika pişirin.

8. Buhar neredeyse buharlaştığında, deniz tuzu ve karabiberle ezin.

9. Uygun miktarda kuru fesleğen serpin ve kokulu hale gelene kadar karıştırarak kızartın.

10. Doğrudan makarna ile karıştırılabilir veya makarna et sosu ve hoisin sos yapımında kullanılabilir.

11. Büyük resme bakın.