Mısır unu ve Cevizli Makarna - Yemeği
Tadı yoğun, dokunuşu yumuşak ve süt aromasıyla dolu Mısır unu 65 gram un 65 gram Yumurta 1 parça Maya 1,5 g şeker 10 gram Süt 130 gram
130 gram mısır unu ve sade un
130 gram süte 10 gram şeker ve 1.5 gram maya tozu koyarak eritip 2 dakika karıştırın.
Unun içine dökün ve iyice karıştırın, ardından bir yumurta çırpın ve iyice karıştırın. Plastik sargı ile örtün ve 1 saat mayalayın. Karıştırıyorum ve yatmadan önce bir gece mayalanması için buzdolabına koyuyorum.
Fermente edilmiş hamurun içine bir avuç doğranmış ceviz serpin ve eşit şekilde karıştırın
Tavayı yağla fırçalamayın, bir kaşık dolusu hamur, bir kaşık kek koyun ve kısık ateşte açın.
Yüzeyde kabarcıklar varsa ters çevirebilirsiniz.
Ters çevirin ve 1 dakika kızartın.
Toplam iki tencere kızartıyorum, tadına bakıyorum.
O gün kahvaltı mı
