g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurabiye yapma süreci bisküvilere benzer 1. Yağı yumuşatın, hafifçe çırpın, pudra şekeri ekleyin, biraz beyaz olana kadar çırpın 2. Yumurta sarısını ekleyin, hacim genişleyene kadar çırpın, az miktarda tozu eleyin, kesip karıştırın, sonra hamur haline getirin, çok yoğurmaya gerek yok 3. Taze saklama torbasına koyun ve buzdolabında 1 saat bekletin 4. Hamuru taze saklama torbasında açın, ardından fazla hamuru kesin ve kalıba koyun, çatalla küçük bir delik açın

180 derece-20 dakika fırına koyun ---- Her fırının sıcaklığı farklıdır, lütfen kendi fırınınızın durumuna göre ayarlayın Her fırının sıcaklığı farklıdır, lütfen kendi fırınınızın durumuna göre ayarlayın Her fırının sıcaklığı farklıdır, lütfen kendi fırınınızın durumuna göre ayarlayın Önemli şeyleri üç kez söyleyin ~

Badem dışındaki tüm karamelize badem malzemelerini orta ateşte bir tencereye koyun ve ısıtırken karıştırın.

Sıcaklık 115 dereceye ulaşana kadar kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve tencere kalın ve kabarcık gibi bir hal alacaktır.

Badem dilimlerini dökün ve hafifçe karıştırın

Bitmiş görünüm, badem dilimlerini ezmemeye çalışın

Sıcakken pişmiş kurabiyenin üzerine dökün ve düzeltin.

Yüzey altın olana kadar 180 derece-25 dakika pişirin ---- Her fırının farklı bir kıvamı vardır, lütfen kendi fırın durumunuza göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın Her fırının farklı bir kıvamı vardır, lütfen kendi fırın durumunuza göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın Her fırının farklı bir kıvamı vardır, lütfen kendi fırın durumunuza göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın

Çıkarın ve sıcak olana kadar ama çok sıcak olmayana kadar soğutun Yüzey karamel biraz serttir ve çok yumuşak olmadığında baş aşağı kesip küçük parçalara ayırın Baş aşağı kestiğinizden emin olun ---- Düzgün bir şekilde nasıl kesilip kırılmayacağına gelince, aslında bir önceki blog yazısı po oldu ve bundan bahsedeceğim: Pişirdikten ve kalıptan çıkardıktan sonra sıcak ama tolere edilebilir olana kadar soğutulacak.Kenardaki karamel tabakası biraz sertleşmeye başlıyor ve tersine dönüyor ve keskin bir diş. Bıçak, önce bir kesimle ikiye bölün, hareket temiz ve düzgün olmalı, testereyi ileri geri çekmeyin, ikiye bölün ve ardından bıçağın boyutu tatmin olana kadar ikiye bölün ~

Soğutma rafına koyun ve tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kutuya koyun. .

Lezzetli bir tutam ~

Kenar kısmı özellikle lezzetlidir ~