Malzemeler
Bambu sürgünleri
500 g
Capon
750 g
Takviyeler, tuz, yeşil soğan, zencefil dilimleri, yemeklik şarap, tuzlu tavuk
Keponlu haşlanmış bambu filizleri 1 Tavuğu yıkayın ve alın
2 Parçalara ayırın, tuzlu tavuk parçalarını yıkayın, lezzeti iyileştirmek için birkaç parça tuzlu tavuk ekledim
32 çeşit tavuk kanadı bir tencereye boşaltılır, soğuk suda haşlanır ve sonra alınıp yıkanır.
4 Bambu filizlerini kabuklayın, eski kökleri çıkarın, ocağı parçalara ayırın ve yıkayın, zencefil dilimleri hazırlayın
5 Tencere içindeki su kaynadıktan sonra bambu filizlerini ilave edip bir dakika haşlayın.
6 Önce tavuk kanadı tencereye koyun, suyla doldurun, zencefil dilimleri ekleyin
7 Üstünü kapatın ve pişirme şarabına küçük kabarcıklar eklenene kadar pişirin
8 Köpüğü temizleyin
9 Yüksek ateşin üzerini örtün ve kaynatın, ardından kısık ateşe çevirin ve bir saat pişirin
10 Bir saat sonra tavuk suyu altın kahverengidir, bambu filizlerini dökün ve kaynatın, üzerini kapatın ve kısık ateşe çevirin ve yarım saat daha pişirin
11 Sonra tadı denemek için açın, tadına tuz ekleyin ve ocağı kapatın
12 Bir kaseye dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
-
- Patatesli kızarmış mantar
-
- Yam Mantarı Büyük Kemik Çorbası
-
- Kruvasan sosisli sandviç
-
- Patates kızartması köfte
-
- Sucuklu ve Pastırmalı İnce Tabanlı Pizza
-
- Domatesli sığır filetosu çorbası
-
- İki renkli tatlı patates çörekleri
-
- Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası
-
- balkabağı pastası
-
- Yulaf Ezmeli Susam Ezmesi
-
- Di Sanxian
-
- Tostlu omlet
