Çizkek - Yemeği
Peynir 125 g gıda tereyağına göre 20 g pudra şekeri 80 g çırpılmış krema 60 g düşük glüten unu 60 g süt 100 g gıdaya göre 2 yumurta sarısı 2 yumurta beyazı 2 ince şeker 30 g
1. Peynir, pudra şekeri, süt, suda eritin, pürüzsüz olana kadar eşit olarak karıştırın
2. Tereyağı, hafif krema ekleyin ve karıştırın
3. Gruplar halinde iki yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
4. Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
5. Yumurta akına 30 parça ince şeker ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
6. Yumurta beyazlarını peynir hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
7. 6 inçlik kalıba dökün
8. Fırın tepsisinin altına su koyun
9.150 derece 40 dakika
New York Cheesecake
önceki
Ağır Peynirli Cheesecake
Sonraki
