Malzemeler
Hamur
300 gram
domuz eti
150 g
Takviyeler: pırasa, yeşil soğan, zencefil, bitkisel yağ, susam yağı, tuz, on üç tütsü, istiridye sosu, tavuk özü ve tavuk
Domuz eti ve frenk soğanı turtası nasıl yapılır 1 Hamuru hazırlayın, üzerini streç filmle örtün ve kabartın.
2 Yıkanmış pırasa, domuz eti, yeşil soğan ve zencefili hazırlayın.
3 Domuz etini küçük parçalar halinde doğrayın, et dolguları halinde doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili kıyın ve domuz etiyle birlikte doğrayın.
4 Pırasayı doğrayın ve domuz eti dolgusu ile karıştırın.
5 Uygun miktarda susam yağı, on üç tütsü, istiridye sosu, tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tuz ekleyip iyice karıştırın.
6 Et daha kuvvetli hale gelene kadar bir süre karıştırın.
7 Uyanık hamuru yoğurmaya gerek yok, sadece uzun şeritler halinde yoğurun ve birkaç porsiyona bölün.
8 Düz bastırın ve büyük hamur ambalajlarına yuvarlayın.
9 Uygun miktarda dolgu koyun.
10 Çörek şeklinde kıstırın, kapanırken sıkıca kıstırın.
11 Düzleştirmek için hafifçe bastırın.
12 Sırayla tüm kekleri yapın.
13 Tavaya yağı koyun, kısık ateşte ısıtın ve kekin içine koyun.
14 Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
15 Biraz su dökün.
16 Kapağı kapatın ve bir süre pişirin.
17 Tencereden çıkmadan önce su boşaltılabilir.
-
- Ev yapımı Kıyılmış Tavuk
-
- Soslu kızarmış kalamar
-
- Fıstık Doğranmış Acı Sos
-
- Taro ile kızarmış ördek
-
- Baharatlı Lahana Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Domates Soslu Kavrulmuş Soya Fasulyesi
-
- Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Fermente Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Kuru Erik Çorbası
-
- Lahana turşusu beyaz et
-
- Mor Tatlı Patates Çörekler
-
- Gözleme
